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荔枝的百科知識 荔枝介紹
荔枝為無患子科植物荔枝的果實，別名丹荔，麗枝。原產于我國南部，以廣東、廣西、福建、四川、臺灣、云南等地栽培最多。每年6～7月間果實成熟時采收，剝去外殼，取假種皮(荔枝肉)鮮用或干燥后備用。
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝原產于中國南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。果皮肯多數鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美。但不耐儲藏。楊貴妃因喜食荔枝而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔來”的千古名句。此外，各代文人墨客也寫下了大量關于荔枝的詩詞。荔枝性熱，多食易上火，并可引起“荔枝病”。荔枝果實除食用外，核人藥為收斂止痛劑，治心氣痛和小腸氣痛。木材堅實，深紅褐色，紋理雅致、耐腐，歷來為上等名材。花多，富含蜜腺，是重要的蜜源植物。更是廣東從化的特產！老少皆宜！
荔枝種植一般相信荔枝是源自中國南部的野生森林。公元3世紀時張勃著的《吳錄》有“蒼梧多荔枝，生山中，人家亦種之”的記載。蒼梧便在今日的廣西境內。現在廣東、廣西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝樹。又《西京雜記》所載，公元前2世紀漢朝劉邦稱帝時，南海尉趙佗以荔枝進奉。公元1世紀的《民物志》，3世紀的《廣志》中，荔枝都是作為嶺南物產登錄。由此可見，荔枝在中國南部的栽種和生產已有二千年的歷史。《華陽國志》等史籍就記載宜賓一帶早在秦漢時就盛產荔枝，《新唐書·地理志》也載宜賓土貢有荔枝煎。蔡襄的《荔枝譜》是中國最早的荔枝專著。在今日中國的臺灣、廣東、廣西、海南、福建、四川及云南，都有種植荔枝，大約是從北緯18度至北緯28度都有。中國以外很多國家亦有種植，近者東南亞大部分國家如越南、泰國等都有荔枝出產，引入荔枝栽種的國家有美國佛羅里達州及加利福尼亞、澳大利亞的昆士蘭、印度、南非、馬達加斯加、以色列和墨西哥等。
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